よりみち酒場まちあわせ

신선도 뛰어난 물고기를 사용한 특별한 한 접시입니다.메인에는 농후한 맛을 즐길 수 있는 鮪가 담겨져 있으며, 그 밖에 그 시기에 맛있는 생선을 2종류 더하고 있습니다.정중하게 잘라낸 생선회는 외형에도 아름답고 입에 넣으면 신선한 바다의 향기가 퍼집니다.간장이나 와사비를 곁들여, 소재의 맛을 돋보이게 하면서 호화스러운 한때를 즐겨 주세요◎

비장탄을 사용해 정중하게 구워 있어, 그 독특한 고소함이 특징입니다.아침 당김의 신선한 토종닭을 사용하고 있기 때문에, 육질은 놀라울 정도로 부드럽고, 육즙이 두드러집니다.숯불로 차분히 구워서 밖은 파리와 고소하고, 안은 촉촉한 식감으로 완성됩니다 ♪

계절마다 신선한 재료를 사용한 메뉴가 풍부하게 갖추어져 있습니다.지금의 시기에는, 물 가지의 생햄 감기나 배를 즐길 수 있습니다.물 가지는 그 신선함이 특징으로, 생햄과의 궁합은 발군입니다.한입 먹으면 입안에서 상쾌한 맛이 퍼집니다.또, 배는 담백하면서도 깊은 맛이 있어, 상쾌한 맛이 매력입니다◎